Kyl ner rester snabbt
Fördela stora mängder i mindre kärl, kyl ner och ställ i kyl eller frys så snart det är praktiskt möjligt.
STEG-FÖR-STEG-HJÄLP
Jag vill minska matsvinnet – vad ska jag göra först?
Börja med att inventera kyl, frys och skafferi och skapa en tydlig ”ät först”-plats. Håll omkring 4 grader i kylskåpet, frys in mat innan den blir gammal och märk rester med innehåll och datum. Bäst före handlar främst om kvalitet; sista förbrukningsdag gäller säkerhet och ska inte överskridas.
1Gör först2Gör sedan3Fortsätt4Checklista
Steg 1 av 4
Inventera och skapa en ät först-zon
Samla öppnade förpackningar, mogna grönsaker och mat med kort hållbarhet på en särskild hylla eller låda. Skriv upp tre saker som behöver användas de närmaste dagarna och planera måltider utifrån dem.
Kontrollera kylskåpets temperatur med en termometer. Livsmedel håller längre vid cirka 4 grader.
Relaterade guider
Bra mat efter 65 – protein, måltider och vätskaNäring efter 65 handlar både om hälsosamma matvanor och om att få i sig tillräckligt. Guiden visar hur protein, grönsaker, fullkorn, vätska och regelbundna måltider kan anpassas efter normal eller minskad aptit.Läs guide →
Mat för en eller två – veckomeny, inköp och smarta resterAtt laga mat för ett litet hushåll blir enklare när veckans råvaror återkommer i flera rätter och extra portioner fryses in direkt. Här får du en konkret sjudagarsplan, inköpsstruktur och metoder för att variera rester utan att äta samma sak varje dag.Läs guide →Minskad aptit efter 65 – mat vid ofrivillig viktnedgångMinskad aptit kan bero på sjukdom, läkemedel, munproblem, ensamhet eller sväljsvårigheter. Guiden visar hur du ökar antalet måltider, gör små portioner mer energi- och proteinrika och förbereder en tydlig sammanställning till vårdcentralen.Läs guide →