Byt tillbehör
Servera samma protein med potatis ena dagen, fullkornsbröd nästa och i en sallad eller soppa den tredje.
STEG-FÖR-STEG-HJÄLP
Jag lagar mat för en person – hur planerar jag?
Planera mat för en person i tre eller fyra dagar åt gången. Välj två basrätter, använd samma råvaror på olika sätt och frys in extra portioner direkt. Ha dessutom två kompletta reservmåltider hemma. Då minskar svinnet utan att du behöver äta samma rätt flera dagar i följd.
1Gör först2Gör sedan3Fortsätt4Checklista
Steg 1 av 4
Planera utifrån det som redan finns
Gå igenom kyl, frys och skafferi innan du skriver inköpslistan. Välj två råvaror som behöver användas och bygg veckans måltider kring dem. En ugnsstekt laxbit kan exempelvis bli middag, fyllning i en kall lunch och en fryst portion.
Planera inte sju helt olika middagar. Två eller tre tillagningstillfällen räcker ofta när rester används medvetet.
Relaterade guider
Bra mat efter 65 – protein, måltider och vätskaNäring efter 65 handlar både om hälsosamma matvanor och om att få i sig tillräckligt. Guiden visar hur protein, grönsaker, fullkorn, vätska och regelbundna måltider kan anpassas efter normal eller minskad aptit.Läs guide →
Mat för en eller två – veckomeny, inköp och smarta resterAtt laga mat för ett litet hushåll blir enklare när veckans råvaror återkommer i flera rätter och extra portioner fryses in direkt. Här får du en konkret sjudagarsplan, inköpsstruktur och metoder för att variera rester utan att äta samma sak varje dag.Läs guide →Minskad aptit efter 65 – mat vid ofrivillig viktnedgångMinskad aptit kan bero på sjukdom, läkemedel, munproblem, ensamhet eller sväljsvårigheter. Guiden visar hur du ökar antalet måltider, gör små portioner mer energi- och proteinrika och förbereder en tydlig sammanställning till vårdcentralen.Läs guide →